In tegenstelling tot "rassen spreekt" men van "variëteiten" omdat de erfelijke eigenschappen van koi niet stabiel zijn. Uit een kweek komen vele verschillende variëteiten waarvan slechts een kleine 5% bruikbaar is voor de commercie. Voor het overgrote deel valt de eeuwige roem uiteen in de "bucket of death" of in de meeste gevallen op het grasveldje achter de kweker gedurende het "cullen" (uitselecteren beloftevolle koi, de zogenaamde tategoi). Toch zijn de kwekers erin geslaagd om een vorm van stabiliteit te verkrijgen, vastgelegd in zogenaamde bloedlijnen. Het kweken van beloftevolle koi is een permanent experiment van het samenbrengen van verschillende exemplaren van verschillende bloedlijnen en afkomst. Dit is noodzakelijk om koi permanent te verbeteren.

Maak gebruik van de pijlen om te scrollen tussen de verschillende variëteiten en klik op de koi van uw keuze voor nadere informatie.Text used with courtesy of T. van Rossum